Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Informacje o przepisie

Filety z kurczaka i grzyby gotuje się w sosie z serka śmietankowego, czosnku i bulionu z kurczaka.

Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
Pyszne, aromatyczne i bardzo smaczne danie! Filet z kurczaka według tego przepisu jest niezwykle miękki i delikatny. Mięso zanurzone w kremowym sosie, dzięki przyprawom staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie grzybów, mięsa i kremowego sosu sprawia, że ​​danie jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Do przepisu możesz użyć filetów z piersi kurczaka lub użyć mięsa z dowolnej innej części kurczaka. Zamiast pieczarek można użyć boczniaków lub grzybów leśnych.
Czas przygotowania40 min
Porcje2
KategoriaDania główne
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Filet z kurczaka umyj i osusz z nadmiaru wilgoci ręcznikami papierowymi. Oczyść mięso z tłuszczu i filmów. Przygotowany filet z kurczaka włóż na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek. Smażyć mięso na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Następnie przełóż mięso do miski i przykryj pokrywką, aby filet z kurczaka pozostał ciepły.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  2. 2

    Krok 2

    Obierz ząbki czosnku i drobno je posiekaj. Na patelnię, na której smażony był kurczak, dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek i posiekany czosnek. Pieczarki umyj i jeśli to konieczne oczyść kapelusze grzybów. Grzyby pokroić na 4-6 części i dodać na patelnię z czosnkiem. Od czasu do czasu mieszając, smaż składniki na średnim ogniu na złoty kolor.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  3. 3

    Krok 3

    W osobnej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę. Składniki wymieszaj trzepaczką, aż będą gładkie. Do powstałej mieszanki wlej ciepły bulion z kurczaka i ponownie wymieszaj trzepaczką.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  4. 4

    Krok 4

    Gdy grzyby i czosnek się zrumienią, wlej na patelnię mieszankę bulionu z kurczaka i skrobi kukurydzianej. Dodać sól i czarny pieprz do smaku, wymieszać. Doprowadzić sos do wrzenia.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  5. 5

    Krok 5

    Następnie dodać serek śmietankowy do sosu i mieszać, aż całkowicie się rozpuści.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  6. 6

    Krok 6

    Włóż smażony filet z kurczaka do wrzącego kremowego sosu. Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie składników na małym ogniu przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania udekoruj gotowe danie natką pietruszki.
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
  7. 7

    Krok 7

    Apetyczny filet z kurczaka z pieczarkami w sosie serowo-śmietanowym można podawać jako samodzielne danie lub uzupełnić puree ziemniaczanym, ryżem lub kuskusem.

    Smacznego!
    Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Wskazówki kulinarne

Przed ugotowaniem osusz kurczaka i równomiernie pokrój grzyby, aby zmiękły w podobnym tempie.

Zamienniki składników

Inny łagodny grzyb może zastąpić wymienione pieczarki, chociaż smak sosu może się zmienić.

Pytania o ten przepis

Co zagęszcza sos grzybowy?

Lista składników obejmuje serek śmietankowy i skrobię kukurydzianą w bulionie.

Jakich grzybów używa się?

Przepis dotyczy pieczarek.

Zdjęcia z przygotowania

Więcej inspiracji

Przepis w zbiorach

Na podobny temat
Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem
PrzepisPiersi kurczaka faszerowane szpinakiem

Spróbujmy fileta z kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i szpinakiem. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, a także na codzienny obiad. Mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Miękki ser i parmezan nadają filetowi z kurczaka pikantny kremowy smak, a przyprawy - wspaniały aromat. Gotowanie filetów z kurczaka zajmie minimum czasu i wysiłku, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Przepis jest prosty i niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób dbających o prawidłowe odżywianie.

Pieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową
PrzepisPieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową

Dietetyczna, sycąca i smaczna pierś z kurczaka nadaje się do przygotowywania wielu zdrowych potraw. Najłatwiejszą opcją jest upieczenie filetu z kurczaka w piekarniku z sokiem z cytryny i przyprawami. Mięso z kurczaka dobrze się marynuje, staje się bardzo miękkie i soczyste. Delikatne mięso z piersi kurczaka samo w sobie ma neutralny smak, dlatego tak dobrze komponuje się z nim wszelkiego rodzaju przyprawy i dodatki. Danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni. Pierś przyrządza się bez dodatku śmietany, majonezu czy innego tłustego sosu, dzięki czemu danie jest lekkie i dietetyczne. Filet z kurczaka okazuje się tak smaczny, że nadaje się nawet na świąteczny stół. Jednocześnie można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych sałatek i przekąsek.

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy
Mój ulubiony przepis na chleb bananowy
PrzepisMój ulubiony przepis na chleb bananowy

Spróbuj zrobić bochenek pysznego chleba bananowego na deser. Ma gęstą, lekko wilgotną konsystencję. Lekko przejrzałe banany idealnie nadają się do pieczenia, gdyż są najbardziej pachnące i słodkie. Wykorzystując zaledwie kilka niezbędnych składników, które prawdopodobnie masz już w domu, możesz przygotować pyszną przekąskę dla całej rodziny. Te wypieki doskonale nadają się na deser do porannej kawy, popołudniową przekąskę lub poczęstunek piknikowy.

Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami
PrzepisMakaron z pieczoną fetą i pomidorkami

Spróbuj przygotować proste i aromatyczne danie na dzień powszedni. To makaron z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi. To danie jest idealne na prosty i szybki obiad dla całej rodziny. Przygotowuje się go niesamowicie szybko i nawet początkujący bez problemu sobie z nim poradzi. Ser i pomidory z przyprawami sprawiają, że makaron feta jest niezwykle smaczny. Przepis wymaga minimalnego przygotowania. Do gotowania można użyć dowolnego rodzaju makaronu: fusilli, penne, farfalle. Możesz także użyć dowolnych przypraw. Na przykład suszone oregano, tymianek lub mieszanka włoskich ziół.