Tradycyjna sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym to prosty przepis na sycącą przekąskę na co dzień i na święta. Ta wiejska sałatka ze śledziem i jajkiem łączy wyrazisty smak ryby z chrupiącymi ogórkami kiszonymi, delikatnymi ziemniakami oraz koperkiem w sosie majonezowym.
Autor przepisuVictor ArzutovJak przygotować
- 1
Krok 1
Ziemniaki ugotuj wcześniej w mundurkach do miękkości. Uważaj, aby ich nie rozgotować - po pokrojeniu kostka powinna zachować swój kształt. Ostudź bulwy, obierz ze skórki i pokrój w średnią kostkę. Wszystkie składniki tej sałatki kroimy w średnią lub większą kostkę, nie za drobno.
- 2
Krok 2
Jajka ugotuj na twardo (przez 10 minut od momentu wrzenia wody). Następnie zalej je zimną wodą, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w średnią kostkę.
- 3
Krok 3
Ogórki kiszone wyjmij z zalewy i pokrój podobnie jak pozostałe składniki. Odlej nadmiar soku, który puściły podczas krojenia. Do tej sałatki świetnie sprawdzą się również ogórki konserwowe.
- 4
Krok 4
Filety śledziowe sprawdź pod kątem ości, a następnie pokrój w kostkę.
- 5
Krok 5
Wszystkie pokrojone składniki przełóż do głębokiej miski. Świeży koperek opłucz, osusz, drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
- 6
Krok 6
Sałatkę dopraw majonezem, solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj. Dla bardziej wyrazistego, pikantnego smaku do majonezu możesz dodać 1 łyżeczkę musztardy.
- 7
Krok 7
Gotową sałatkę przełóż do salaterki i podawaj na stół. Smacznego!
