Sałatka z buraków i kurczaka

Informacje o przepisie

Ugotowanego kurczaka i buraki miesza się z fetą, orzechami włoskimi i oliwkami, a następnie zalewa octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sałatka z buraków i kurczaka
Sałatka z buraków i kurczaka jest lekka i zdrowa, ale tak pyszna, że ​​zazdroszczą jej nawet ci, którzy nienawidzą „zdrowego” jedzenia. Każdy zna zalety buraków, które można gotować lub piec.
Czas przygotowania50 min
Porcje3
KategoriaProste sałatki
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Ugotuj buraka lub zawiń go w folię i piecz w piekarniku do miękkości. Ugotuj jajko i piersi z kurczaka.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  2. 2

    Krok 2

    Ułóż na talerzu plasterki ugotowanego buraka.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  3. 3

    Krok 3

    Dodaj warstwę sera feta.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  4. 4

    Krok 4

    Dopraw octem balsamicznym, oliwą z oliwek i mieszanką przypraw.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  5. 5

    Krok 5

    Pokrój kurczaka w cienkie plasterki i połóż na fecie.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  6. 6

    Krok 6

    Dodaj kolejną warstwę sera, mieszankę przypraw, ocet i olej.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  7. 7

    Krok 7

    Udekoruj oliwkami i posiekanym jajkiem na twardo.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  8. 8

    Krok 8

    Na suchej patelni podsmaż półpierścienie cebuli i posiekane orzechy włoskie, po czym dodaj do sałatki.
    Sałatka z buraków i kurczaka
  9. 9

    Krok 9

    Dopraw octem balsamicznym, oliwą z oliwek i przyprawami. Udekorować natką pietruszki lub koperkiem.
    Sałatka jest gotowa. Smacznego!
    Sałatka z buraków i kurczaka

Wskazówki kulinarne

Ugotuj i ostudź buraki i kurczaka przed złożeniem sałatki, aby feta zachowała swoją konsystencję.

Zamienniki składników

Ser kozi może zastąpić fetę bardziej kremowa i ostrzejsza sałatka.

Pytania o ten przepis

Czy kurczaka i buraki trzeba najpierw ugotować?

Tak. Pierwszym krokiem jest gotowanie buraków i kurczaka przed złożeniem sałatki.

Co dodaje chrupkości?

Orzechy włoskie zapewniają chrupkość obok bardziej miękkiego kurczaka, buraków i fety.

Zdjęcia z przygotowania

Więcej inspiracji

Przepis w zbiorach

Na podobny temat
Sałatka z buraków i suszonych śliwek z orzechami włoskimi
PrzepisSałatka z buraków i suszonych śliwek z orzechami włoskimi

Ta sałatka z buraków i suszonych śliwek jest prosta, niesamowicie smaczna i niewiarygodnie zdrowa. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do drugiego dania oraz jako zdrowa przekąska, jeśli dbasz o swoje kilogramy i chcesz poprawić ogólne trawienie. Bardzo ważne jest, aby do tej sałatki użyć słodkich i intensywnie czerwonych buraków. Kupując więc buraki, sprawdź dokładnie, czy nie wyglądają na różowe lub białe oraz czy są świeże i jędrne. Gotować buraki można na różne sposoby – gotować, piec lub gotować w kuchence mikrofalowej. Jeśli cenisz swój czas i nie chcesz czekać godzinami na ugotowanie buraków, zapoznaj się z naszymi sugestiami, jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej. Istnieją dwa sposoby sprawdzenia, czy buraki są gotowe: zaczynają smakowicie pachnieć lub jeśli nakłuwasz je widelcem, bez problemu wejdziesz do środka. W przypadku dobrze ugotowanych buraków skórka prawie zsunie się po dotknięciu. Użycie noża do obierania do usuwania skórki działa o wiele lepiej niż obieraczka do warzyw. Alternatywnie możesz także użyć papierowego ręcznika, aby zdjąć skórkę. Śliwki są ważnym składnikiem tej sałatki. Ich słodycz, ciągnąca się konsystencja i łagodny smak uzupełniają smak buraków. Śliwki są pełne składników odżywczych i są doskonałym źródłem błonnika, dlatego dodanie suszonych śliwek do sałatek może znacznie poprawić ogólne trawienie. Więcej informacji o zdrowotnych właściwościach śliwek możesz dowiedzieć się z podsumowania niektórych badań. Orzechy włoskie to kolejny ważny składnik sałatki z buraków i suszonych śliwek. Mają wyższą aktywność przeciwutleniającą i zdrowsze tłuszcze omega-3 niż jakikolwiek inny popularny orzech, pomagają zmniejszyć stan zapalny i poprawiają czynniki ryzyka chorób serca. Ważne jest, aby używać orzechów włoskich dobrej jakości – stare orzechy włoskie mogą być gorzkie i sprawią, że sałatka z buraków i suszonych śliwek również będzie miała gorzki smak.

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy
Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
PrzepisKurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Pyszne, aromatyczne i bardzo smaczne danie! Filet z kurczaka według tego przepisu jest niezwykle miękki i delikatny. Mięso zanurzone w kremowym sosie, dzięki przyprawom staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie grzybów, mięsa i kremowego sosu sprawia, że ​​danie jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Do przepisu możesz użyć filetów z piersi kurczaka lub użyć mięsa z dowolnej innej części kurczaka. Zamiast pieczarek można użyć boczniaków lub grzybów leśnych.

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem
PrzepisPiersi kurczaka faszerowane szpinakiem

Spróbujmy fileta z kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i szpinakiem. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, a także na codzienny obiad. Mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Miękki ser i parmezan nadają filetowi z kurczaka pikantny kremowy smak, a przyprawy - wspaniały aromat. Gotowanie filetów z kurczaka zajmie minimum czasu i wysiłku, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Przepis jest prosty i niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób dbających o prawidłowe odżywianie.