Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami

Informacje o przepisie

Pierś kurczaka, starta cukinia, ziemniaki, czosnek i parmezan ułóż warstwami i zapiekaj w pożywnej zapiekance.

Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
Ugotujmy prostą, ale smaczną i pachnącą zapiekankę z fileta z kurczaka z cukinią i ziemniakami. Danie jest pożywne i soczyste dzięki zastosowanym warzywom. Czosnek i warzywa nadają zapiekance wyjątkową pikantną nutę. Do przepisu można wykorzystać filet z kurczaka lub mięso z udek i podudzi, bo jest bardziej soczyste. Do tego przepisu pasują dowolne warzywa, które lubisz. Może to być pietruszka, kolendra, koper, zielona cebula, bazylia lub tymianek.
Czas przygotowania60 min
Porcje4
KategoriaDania główne
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Cukinię umyj, odetnij ogonki, a warzywa posiekaj na grubej tarce. Wyciśnij startą cukinię z nadmiaru soku i przełóż do głębokiej miski. Ziemniaki umyj, obierz, posiekaj na grubej tarce, odciśnij nadmiar soku i dodaj do startej cukinii.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  2. 2

    Krok 2

    Filet z kurczaka umyj, usuń tłuszcz. Mięso pokroić w drobną kostkę i dodać do startych warzyw. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i dodaj do pozostałych składników. Świeże warzywa umyj, osusz z nadmiaru wilgoci, posiekaj i dodaj do powstałej mieszanki.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  3. 3

    Krok 3

    Dodaj 30 ml majonezu (można go zastąpić kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym), sól i czarny pieprz. Można dodać także mieloną kolendrę lub gałkę muszkatołową.

    Dokładnie wymieszaj składniki. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia. Wymieszaj składniki łyżką lub silikonową szpatułką.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  4. 4

    Krok 4

    Przykryj patelnię pokrywką lub folią spożywczą. Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 C na 30-35 minut. Następnie ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika. Posyp zapiekankę startym twardym serem wymieszanym z wędzoną papryką.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  5. 5

    Krok 5

    Bez przykrywania formy pokrywką lub folią spożywczą włóż ją ponownie do piekarnika na kolejne 5-7 minut. W tym czasie tarty ser powinien się stopić i zrumienić.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  6. 6

    Krok 6

    Gotową zapiekankę udekoruj świeżymi ziołami. Gotowe danie pokroić na porcje i podawać na ciepło.

    Gotową zapiekankę można uzupełnić ulubionym sosem lub świeżymi warzywami.
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami
  7. 7

    Krok 7

    Smacznego!
    Prosta zapiekanka z kurczaka z cukinią i ziemniakami

Wskazówki kulinarne

Wyciśnij wilgoć z startej cukinii zgodnie z instrukcją w pierwszym kroku, aby zapiekanka nie stała się wodnista.

Zamienniki składników

Inny twardy tarty ser może zastąpić parmezan, chociaż jego słoność i brązowienie mogą się różnić.

Pytania o ten przepis

Dlaczego wycisnąć startą cukinię?

W pierwszym kroku usuwa się nadmiar wilgoci, zanim trafi ona do zapiekanki.

Co nadaje wierzch serowego wykończenia?

Parmezan jest podawany z kurczakiem, cukinią, ziemniakami i czosnkiem.

Zdjęcia z przygotowania

Więcej inspiracji

Przepis w zbiorach

Na podobny temat
Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
PrzepisKurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Pyszne, aromatyczne i bardzo smaczne danie! Filet z kurczaka według tego przepisu jest niezwykle miękki i delikatny. Mięso zanurzone w kremowym sosie, dzięki przyprawom staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie grzybów, mięsa i kremowego sosu sprawia, że ​​danie jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Do przepisu możesz użyć filetów z piersi kurczaka lub użyć mięsa z dowolnej innej części kurczaka. Zamiast pieczarek można użyć boczniaków lub grzybów leśnych.

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem
PrzepisPiersi kurczaka faszerowane szpinakiem

Spróbujmy fileta z kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i szpinakiem. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, a także na codzienny obiad. Mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Miękki ser i parmezan nadają filetowi z kurczaka pikantny kremowy smak, a przyprawy - wspaniały aromat. Gotowanie filetów z kurczaka zajmie minimum czasu i wysiłku, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Przepis jest prosty i niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób dbających o prawidłowe odżywianie.

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy
Pieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową
PrzepisPieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową

Dietetyczna, sycąca i smaczna pierś z kurczaka nadaje się do przygotowywania wielu zdrowych potraw. Najłatwiejszą opcją jest upieczenie filetu z kurczaka w piekarniku z sokiem z cytryny i przyprawami. Mięso z kurczaka dobrze się marynuje, staje się bardzo miękkie i soczyste. Delikatne mięso z piersi kurczaka samo w sobie ma neutralny smak, dlatego tak dobrze komponuje się z nim wszelkiego rodzaju przyprawy i dodatki. Danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni. Pierś przyrządza się bez dodatku śmietany, majonezu czy innego tłustego sosu, dzięki czemu danie jest lekkie i dietetyczne. Filet z kurczaka okazuje się tak smaczny, że nadaje się nawet na świąteczny stół. Jednocześnie można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych sałatek i przekąsek.

Mój ulubiony przepis na chleb bananowy
PrzepisMój ulubiony przepis na chleb bananowy

Spróbuj zrobić bochenek pysznego chleba bananowego na deser. Ma gęstą, lekko wilgotną konsystencję. Lekko przejrzałe banany idealnie nadają się do pieczenia, gdyż są najbardziej pachnące i słodkie. Wykorzystując zaledwie kilka niezbędnych składników, które prawdopodobnie masz już w domu, możesz przygotować pyszną przekąskę dla całej rodziny. Te wypieki doskonale nadają się na deser do porannej kawy, popołudniową przekąskę lub poczęstunek piknikowy.