Ziemniaki w sosie pomidorowym

Informacje o przepisie

Ziemniaki zalewamy sosem pomidorowo-czosnkowym z bulionem i przyprawami, aby uzyskać pikantny dodatek.

Ziemniaki w sosie pomidorowym
Ten przepis na ziemniaki w sosie pomidorowym może być najlepszym rozwiązaniem na relaksujący weekendowy wieczór lub w chwilach, gdy po prostu masz ochotę na przekąskę. to świetna przystawka, która umili czas oczekiwaniu na danie główne! To danie to także szybki i smaczny lunch, który idealnie zmieści się w lunchboxie.

Ten przepis został zainspirowany śródziemnomorskimi przepisami, takimi jak „patatas bravas” z Hiszpanii czy tradycyjne greckie pieczone ziemniaki z pomidorami z Grecji. Czy jesteś gotowy na szybką wycieczkę do słonecznego Morza Śródziemnego?

Te ziemniaki w sosie pomidorowym są popularne w kilku krajach, zwłaszcza że są naprawdę tanie i aromatyczne, a do tego pasują na różne okazje.

W tym przepisie zastosujemy kilka prostych kroków, aby uzyskać jak najlepsze chrupiące, a jednocześnie miękkie kawałki ziemniaków, które będziemy podawać z lekko pikantnym i soczystym sosem. Nasz sos pomidorowy jest lekko ostry dzięki ostrej papryce. Jeśli nie masz pod ręką papryki, możesz dodać także chili w proszku lub polać danie odrobiną sosu Tabasco. Te ziemniaki w sosie pomidorowym pasują dosłownie do wszystkiego!

Możesz nadać daniu osobisty charakter, ubierając te ziemniaki w dowolną wybraną przez siebie polewę: smażone warzywa, chorizo, majonez, allioli lub po prostu prostą polewę, aby skupić się na pysznych ziemniakach: odrobina świeżej pietruszki i starty parmezan.
Czas przygotowania60 min
Porcje4
KategoriaDania główne
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Posiekaj czosnek na małe kawałki i podsmaż go na patelni z odrobiną oliwy olej.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  2. 2

    Krok 2

    Dodaj sos pomidorowy i bulion z kurczaka na patelnię i dopraw oregano, solą, pieprzem i ostrą papryką. Gotuj sos przez około 40 minut na małym ogniu.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  3. 3

    Krok 3

    Poczekaj, aż ostygnie przez 5 minut i zmiksuj blenderem ręcznym.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  4. 4

    Krok 4

    Umyj nieobrane ziemniaki i gotuj je przez 10 minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Nie ma znaczenia, czy nie są całkowicie ugotowane w środku, usmażymy je później.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  5. 5

    Krok 5

    Obierz ugotowane ziemniaki i pokrój je na kawałki o długości około 4 cm.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  6. 6

    Krok 6

    Smażyć je z dużą ilością oliwy z oliwek lub innego wybranego oleju roślinnego.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym
  7. 7

    Krok 7

    Włóż ziemniaki do miski, posyp solą i polej sosem pomidorowym. Posypać tartym parmezanem i posiekaną natką paisley. Ziemniaki w sosie pomidorowym są gotowe do podania!



    Wskazówki szefa kuchni:

    Przechowywanie: Ziemniaki przechowujemy oddzielnie od sosu. Jeśli chcesz, żeby znów były chrupiące, usmaż je ponownie.

    Zamrażanie: Gotowane ziemniaki pokrojone w kwadraty możesz zamrozić, możesz też zamrozić sos osobno.
    Ziemniaki w sosie pomidorowym

Wskazówki kulinarne

Drobno posiekaj czosnek i krótko podsmaż przed dodaniem sosu, aby się nie przypalił.

Zamienniki składników

Bulion warzywny może zastąpić rosół z kurczaka, uzyskując inny podstawowy smak; dopraw przyprawy po ugotowaniu sosu.

Pytania o ten przepis

Jaki smak ma sos ziemniaczany?

Wymieniono sos pomidorowy, czosnek, rosół, oliwę z oliwek, oregano i paprykę.

Jak wykończone są ziemniaki?

W przepisie umieszcza się je w misce i ubiera w pomidory sos.

Zdjęcia z przygotowania

Na podobny temat
Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
PrzepisKurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Pyszne, aromatyczne i bardzo smaczne danie! Filet z kurczaka według tego przepisu jest niezwykle miękki i delikatny. Mięso zanurzone w kremowym sosie, dzięki przyprawom staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie grzybów, mięsa i kremowego sosu sprawia, że ​​danie jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Do przepisu możesz użyć filetów z piersi kurczaka lub użyć mięsa z dowolnej innej części kurczaka. Zamiast pieczarek można użyć boczniaków lub grzybów leśnych.

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem
PrzepisPiersi kurczaka faszerowane szpinakiem

Spróbujmy fileta z kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i szpinakiem. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, a także na codzienny obiad. Mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Miękki ser i parmezan nadają filetowi z kurczaka pikantny kremowy smak, a przyprawy - wspaniały aromat. Gotowanie filetów z kurczaka zajmie minimum czasu i wysiłku, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Przepis jest prosty i niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób dbających o prawidłowe odżywianie.

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy
Pieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową
PrzepisPieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową

Dietetyczna, sycąca i smaczna pierś z kurczaka nadaje się do przygotowywania wielu zdrowych potraw. Najłatwiejszą opcją jest upieczenie filetu z kurczaka w piekarniku z sokiem z cytryny i przyprawami. Mięso z kurczaka dobrze się marynuje, staje się bardzo miękkie i soczyste. Delikatne mięso z piersi kurczaka samo w sobie ma neutralny smak, dlatego tak dobrze komponuje się z nim wszelkiego rodzaju przyprawy i dodatki. Danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni. Pierś przyrządza się bez dodatku śmietany, majonezu czy innego tłustego sosu, dzięki czemu danie jest lekkie i dietetyczne. Filet z kurczaka okazuje się tak smaczny, że nadaje się nawet na świąteczny stół. Jednocześnie można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych sałatek i przekąsek.

Mój ulubiony przepis na chleb bananowy
PrzepisMój ulubiony przepis na chleb bananowy

Spróbuj zrobić bochenek pysznego chleba bananowego na deser. Ma gęstą, lekko wilgotną konsystencję. Lekko przejrzałe banany idealnie nadają się do pieczenia, gdyż są najbardziej pachnące i słodkie. Wykorzystując zaledwie kilka niezbędnych składników, które prawdopodobnie masz już w domu, możesz przygotować pyszną przekąskę dla całej rodziny. Te wypieki doskonale nadają się na deser do porannej kawy, popołudniową przekąskę lub poczęstunek piknikowy.