Informacje o przepisie
Ziemniaki zalewamy sosem pomidorowo-czosnkowym z bulionem i przyprawami, aby uzyskać pikantny dodatek.

Ten przepis został zainspirowany śródziemnomorskimi przepisami, takimi jak „patatas bravas” z Hiszpanii czy tradycyjne greckie pieczone ziemniaki z pomidorami z Grecji. Czy jesteś gotowy na szybką wycieczkę do słonecznego Morza Śródziemnego?
Te ziemniaki w sosie pomidorowym są popularne w kilku krajach, zwłaszcza że są naprawdę tanie i aromatyczne, a do tego pasują na różne okazje.
W tym przepisie zastosujemy kilka prostych kroków, aby uzyskać jak najlepsze chrupiące, a jednocześnie miękkie kawałki ziemniaków, które będziemy podawać z lekko pikantnym i soczystym sosem. Nasz sos pomidorowy jest lekko ostry dzięki ostrej papryce. Jeśli nie masz pod ręką papryki, możesz dodać także chili w proszku lub polać danie odrobiną sosu Tabasco. Te ziemniaki w sosie pomidorowym pasują dosłownie do wszystkiego!
Możesz nadać daniu osobisty charakter, ubierając te ziemniaki w dowolną wybraną przez siebie polewę: smażone warzywa, chorizo, majonez, allioli lub po prostu prostą polewę, aby skupić się na pysznych ziemniakach: odrobina świeżej pietruszki i starty parmezan.
Jak przygotować
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Krok 7
Włóż ziemniaki do miski, posyp solą i polej sosem pomidorowym. Posypać tartym parmezanem i posiekaną natką paisley. Ziemniaki w sosie pomidorowym są gotowe do podania!
Wskazówki szefa kuchni:
Przechowywanie: Ziemniaki przechowujemy oddzielnie od sosu. Jeśli chcesz, żeby znów były chrupiące, usmaż je ponownie.
Zamrażanie: Gotowane ziemniaki pokrojone w kwadraty możesz zamrozić, możesz też zamrozić sos osobno.
Wskazówki kulinarne
Drobno posiekaj czosnek i krótko podsmaż przed dodaniem sosu, aby się nie przypalił.
Zamienniki składników
Bulion warzywny może zastąpić rosół z kurczaka, uzyskując inny podstawowy smak; dopraw przyprawy po ugotowaniu sosu.
Pytania o ten przepis
Jaki smak ma sos ziemniaczany?
Wymieniono sos pomidorowy, czosnek, rosół, oliwę z oliwek, oregano i paprykę.
Jak wykończone są ziemniaki?
W przepisie umieszcza się je w misce i ubiera w pomidory sos.











