Informacje o przepisie
Te paszteciki przed smażeniem mieszają wątrobę z marchewką, cebulą, jajkiem i mąką. Gotowe kotlety można podawać z pokrojonymi warzywami.

Domowe kotleciki z wątróbki są miękkie w środku i dobrze smakują podane z warzywami lub ulubionym dodatkiem. W tym przepisie wątróbkę łączy się z cebulą, marchewką i przyprawami, a następnie smaży porcjami na patelni.
Wybierz świeżą wątróbkę i przygotuj ją zgodnie z krokami poniżej. Sprawdź dokładne ilości składników oraz czas smażenia przed rozpoczęciem gotowania.
Jak przygotować
- 1
- 2
Krok 2
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 15 ml oliwy z oliwek. Na patelnię wrzucamy posiekaną marchewkę i cebulę i smażymy na średnim ogniu przez około 7-10 minut lub do momentu, aż warzywa zaczną mięknąć (można też przykryć patelnię pokrywką, aby przyspieszyć ten proces). Wyjmij z pieca, aby ostygł
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Krok 7
Kotleciki z wątróbki można podawać jako przystawkę ze świeżo pokrojonymi warzywami; jeszcze lepiej smakuje z makaronem, ryżem lub kaszą gryczaną i różnymi rodzajami sałatki z buraków.
Wskazówki szefa kuchni:
• Kotleciki z wątróbki można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku.
• Aby uzyskać bardziej miękką i jeszcze delikatniejszą konsystencję kotletów, należy pozostawić mieszankę mieloną wątróbkę na maksymalnie 1 godziny przed smażeniem.
Wskazówki kulinarne
Przed przygotowaniem mieszanki wątrobowej posiekaj marchewkę i cebulę, aby warzywa równomiernie się rozłożyły.
Pytania o ten przepis
Co wiąże paszteciki z wątróbki?
Lista składników obejmuje jajko i mąkę, a także wątrobę i warzywa.
Jak smakują paszteciki podane?
Ostatni krok sugeruje podanie ich jako przystawki ze świeżo pokrojonymi warzywami.










