Informacje o przepisie
Proste ciasto z mąki i jajek rozprowadza się cienko na lekko naoliwionej patelni i smaży z obu stron. Przepis oferuje opcjonalny okres odpoczynku.

Tradycyjne naleśniki są cienkie, chrupiące z boków i wypełnione słodkimi lub pikantnymi dodatkami lub dowolną ilością aromatycznych nadzień. Są łatwiejsze do wykonania niż myślisz. Sekretem sukcesu jest wylewanie ciasta na bardzo gorącą patelnię, cały czas mieszając. Tak powstają cienkie i chrupiące naleśniki.
Tradycyjne naleśniki doskonale nadają się na każdą okazję - czy to podwieczorek, urodziny, śniadanie, czy nawet kolacja. Pamiętaj tylko, że zawsze należy je spożywać w gronie przyjaciół lub członków rodziny.
Jak przygotować
- 1
- 2
- 3
Krok 3
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorące, wlać lub nabrać taką ilość ciasta, aby przykryła spód. Wlać lub nabierać ciasto na patelnię, używając około 1/4 filiżanek na każdy naleśnik. Przechyl patelnię okrężnymi ruchami, aby ciasto pokryło całą powierzchnię cienką warstwą.
- 4
- 5
Krok 5
Przenieś na talerz i przykryj folią lub plastikową pokrywką do kuchenki mikrofalowej, aby utrzymać ciepło i zapobiec wygaśnięciu. Usmażone naleśniki układaj na talerzu w miarę upływu czasu. Podawaj na gorąco z ulubionym nadzieniem.
Wskazówki szefa kuchni:
Przechowywanie: Ugotowane naleśniki można przechowywać w lodówce, na talerzu przykrytym folią, przez maksymalnie 3 dni.
Zamrażanie: Aby zamrozić ugotowane naleśniki, ułóż je między sobą papierem do pieczenia. Owiń stos w folię i zamroź na maksymalnie 3 miesięcy. Rozmrażaj przez 1 godziny w temperaturze pokojowej.
Słodkie pomysły na nadzienie: miód, dżem, krem czekoladowy, syrop klonowy, twarożek, świeże lub suszone owoce, masło orzechowe, bita śmietana, lody, orzechy, mleko skondensowane itp.!
Wskazówki kulinarne
Natychmiast po wylaniu ciasta przechyl patelnię okrężnymi ruchami, tak aby pokryła spód cienką warstwą.
Zamienniki składników
Inny neutralny olej roślinny może zastąpić olej w cieście bez dodawania mocnego aromatu.
Pytania o ten przepis
Czy ciasto na naleśniki musi odpocząć?
Godzinowy odpoczynek w przepisie jest opcjonalny; ciasto można jeszcze upiec bez tego czekania.
Ile ciasta mieści się na jeden naleśnik?
W instrukcji podano około 1/4 filiżanek na naleśnik, cienko rozsmarowany wokół patelni.








