Informacje o przepisie
Czarna fasola i grzyby tworzą bezmięsne klopsiki z marchewką, cebulą, czosnkiem i przyprawami. Przepis kończy się je ciepłym sosem marinara.

Podstawą tych klopsików są cztery warzywa (czarna fasola, grzyby, marchew i cebula). Fasola i grzyby świetnie ze sobą współgrają, mają konsystencję mięsa, są bardzo zdrowe i sycące. Owies i jajko spajają mieszankę, dzięki czemu bezmięsne kulki będą wystarczająco twarde i nie rozpadną się podczas gotowania. Z tego przepisu można przygotować około 20 klopsików.
Gotowane klopsiki z czarnej fasoli z grzybami mogą być samodzielną przekąską, jednakże bez sosu mogą wydawać się nieco wytrawne. Polecamy podawać je z domową marynatą lub sosem, a nawet konfiturą żurawinową! Te bezmięsne klopsiki najlepiej smakują w połączeniu z makaronami pełnoziarnistymi, puree ze słodkich ziemniaków, a nawet z zieloną sałatą.
Oto jak zrobić te niesamowite bezmięsne klopsiki!
Jak przygotować
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Krok 7
Przed podaniem włóż klopsiki na kilka minut do ciepłego sosu marinara. Najlepiej smakuje z puree ze słodkich ziemniaków lub spaghetti pełnoziarnistym i udekorowane świeżą bazylią.
Wskazówki szefa kuchni:
- Przełóż ciasto do miski, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godzin lub na noc, aby smaki się połączyły (mieszanka również stwardnieje).
- Klopsiki można przechowywać w lodówce lub zamrażarce, a następnie podgrzać w piekarniku lub usmażyć na patelni z olejem.
Wskazówki kulinarne
Przed miksowaniem dobrze odcedź czarną fasolę z puszki, aby łatwiej było formować masę klopsików.
Zamienniki składników
Inna odmiana brązowych grzybów może zastąpić wymienione grzyby, zachowując podobny pikantny smak.
Pytania o ten przepis
Czy te klopsiki zawierają mięso?
Nie. Podstawą jest czarna fasola i grzyby, a w mieszance znajduje się jajko.
Jak się je podaje?
Ostatnim krokiem jest podgrzewanie klopsików w sosie marinara przed podaniem.











