Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką

Informacje o przepisie

Makaron penne i dynia piżmowa są polewane sosem serowym i wykończone chrupiącą polewą z płatków kukurydzianych.

Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
Ten zdrowy makaron z dynią piżmową i serem to świetny sposób, aby w tajemnicy dodać więcej warzyw do klasycznego dania! Dynia piżmowa jest doskonałym źródłem witaminy A, niezbędnej dla zdrowej skóry i oczu. Jest także dobrym źródłem witaminy C i błonnika, co czyni go wspaniałym pożywieniem, które powinno znaleźć się w Twojej diecie.

Jeśli pomysł dodania odrobiny słodyczy z dyni piżmowej budzi w Tobie pewne wątpliwości, zachęcamy Cię, abyś spróbował i odkrył, jaki kremowy i aromatyczny makaron z serem otrzymasz! Dodatkowo dynia piżmowa pięknie maluje całe danie na wspaniały złoty kolor! Dzięki temu Twoje danie będzie nie tylko zdrowsze, ale i ładniejsze, ale przede wszystkim!

W tym przepisie na makaron z dynią piżmową i serem zrobiliśmy od podstaw puree z dyni, co jest bardziej czasochłonne niż dodanie gotowego puree. Jeśli więc nie masz zbyt wiele czasu na zabawy w kuchni, polecamy przygotować puree wcześniej i zamrozić je lub kupić gotowe w supermarkecie.
Czas przygotowania45 min
Porcje4
KategoriaDania główne
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Najpierw karmelizuj cebulę. Pokrój jedną średnią żółtą cebulę i dodaj na patelnię z 15 ml oliwy z oliwek. Smaż je przez około 10-15 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą złotobrązowe i miękkie.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  2. 2

    Krok 2

    W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  3. 3

    Krok 3

    Podsmaż 480 ml kostek dyni piżmowej na patelni z łyżką oliwy z oliwek (możesz użyć tej samej patelni, na której karmelizowałaś cebulę). Dodaj tymianek, paprykę, sól i 60 ml wody i gotuj przez 10-15 minut pod przykryciem. Jeśli woda wyparuje, zanim dynia piżmowa będzie miękka i gotowa, dodaj kolejną porcję wody. W zależności od tego, jak bardzo doprawisz dynię solą i pieprzem, gotowe danie z makaronem nie będzie konieczne.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  4. 4

    Krok 4

    Gdy dynia piżmowa będzie gotowa, rozgnieć ją lub zmiksuj na gładką masę. Dodaj 15 ml skórki cytrynowej i dobrze wymieszaj.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  5. 5

    Krok 5

    Rozpuść 30 ml masła na patelni na średnim ogniu. Wsyp mąkę i natychmiast mieszaj, aż uzyskasz konsystencję miękkiej pasty. Stopniowo dodawaj mleko, dobrze mieszając, aby zapobiec grudkom. Gdy sos zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj sos jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, dolej odrobinę mleka. Dodaj 240 ml sera Cheddar i mieszaj, aż się rozpuści. Resztę sera zachowaj do późniejszego posypania.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  6. 6

    Krok 6

    W międzyczasie włóż 240 ml płatków kukurydzianych do plastikowej torebki i za pomocą wałka do ciasta uformuj okruchy płatków kukurydzianych.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  7. 7

    Krok 7

    Wymieszaj masę serową z odcedzonym makaronem, dodaj puree z orzechów piżmowych, ser feta, cebulę i mieszaj, aż masa będzie równomiernie pokryta. Sprawdź, czy jest doprawione i jeśli chcesz, dodaj sól i pieprz. Do przygotowanego naczynia do zapiekania wlać makaron i ser. Posyp pozostałym serem Cheddar i pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Piec przez 15 minut.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką
  8. 8

    Krok 8

    Na wierzchu gotowy makaron z serem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj natychmiast.
    Makaron z dynią piżmową i serem pod chrupiącą posypką

Wskazówki kulinarne

Kawałki dyni powinny być wystarczająco małe, aby zmieszały się z makaronem i sosem, a chrupiącą polewę dodać pod koniec zgodnie z instrukcją.

Zamienniki składników

Podobny krótki makaron może zastąpić penne; zachowaj ten sam sos i przygotowanie dyni.

Pytania o ten przepis

Co sprawia, że ​​polewa jest chrupiąca?

W przepisie wykorzystuje się płatki kukurydziane na makaronie i serze.

Który makaron jest określony?

Wymieniono penne, chociaż inny krótki kształt makaronu może zawierać sos w podobny sposób.

Zdjęcia z przygotowania

Więcej inspiracji

Przepis w zbiorach

Na podobny temat
Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami
PrzepisKurczak w kremowym sosie z pieczarkami

Pyszne, aromatyczne i bardzo smaczne danie! Filet z kurczaka według tego przepisu jest niezwykle miękki i delikatny. Mięso zanurzone w kremowym sosie, dzięki przyprawom staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie grzybów, mięsa i kremowego sosu sprawia, że ​​danie jest niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Do przepisu możesz użyć filetów z piersi kurczaka lub użyć mięsa z dowolnej innej części kurczaka. Zamiast pieczarek można użyć boczniaków lub grzybów leśnych.

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem
PrzepisPiersi kurczaka faszerowane szpinakiem

Spróbujmy fileta z kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i szpinakiem. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, a także na codzienny obiad. Mięso jest bardzo soczyste i delikatne. Miękki ser i parmezan nadają filetowi z kurczaka pikantny kremowy smak, a przyprawy - wspaniały aromat. Gotowanie filetów z kurczaka zajmie minimum czasu i wysiłku, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Przepis jest prosty i niskokaloryczny, dlatego nadaje się dla osób dbających o prawidłowe odżywianie.

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy
Pieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową
PrzepisPieczony kurczak z przyprawą cytrynowo-pieprzową

Dietetyczna, sycąca i smaczna pierś z kurczaka nadaje się do przygotowywania wielu zdrowych potraw. Najłatwiejszą opcją jest upieczenie filetu z kurczaka w piekarniku z sokiem z cytryny i przyprawami. Mięso z kurczaka dobrze się marynuje, staje się bardzo miękkie i soczyste. Delikatne mięso z piersi kurczaka samo w sobie ma neutralny smak, dlatego tak dobrze komponuje się z nim wszelkiego rodzaju przyprawy i dodatki. Danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni. Pierś przyrządza się bez dodatku śmietany, majonezu czy innego tłustego sosu, dzięki czemu danie jest lekkie i dietetyczne. Filet z kurczaka okazuje się tak smaczny, że nadaje się nawet na świąteczny stół. Jednocześnie można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych sałatek i przekąsek.

Mój ulubiony przepis na chleb bananowy
PrzepisMój ulubiony przepis na chleb bananowy

Spróbuj zrobić bochenek pysznego chleba bananowego na deser. Ma gęstą, lekko wilgotną konsystencję. Lekko przejrzałe banany idealnie nadają się do pieczenia, gdyż są najbardziej pachnące i słodkie. Wykorzystując zaledwie kilka niezbędnych składników, które prawdopodobnie masz już w domu, możesz przygotować pyszną przekąskę dla całej rodziny. Te wypieki doskonale nadają się na deser do porannej kawy, popołudniową przekąskę lub poczęstunek piknikowy.