Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej

Informacje o przepisie

Całe buraki myje się i gotuje w wodzie w kuchence mikrofalowej, a następnie pozostawia do ostygnięcia przed obieraniem.

Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej
Prawdopodobnie nie raz rozkoszowałeś się słodkim, ziemistym smakiem buraków i być może słyszałeś, że buraki są bogate w składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy, mangan, potas i błonnik, dlatego powinny być regularnie włączane do zdrowej diety.

Mimo to buraki często są odrzucane w wielu kuchniach ze względu na długi i często chaotyczny proces gotowania. Chociaż gotowanie lub gotowanie w piekarniku może zająć wiele godzin, przygotowanie buraków w kuchence mikrofalowej zajmuje tylko kilka minut. Podgrzewanie świeżych buraków w kuchence mikrofalowej pozwala zachować więcej składników odżywczych. Jest to znacznie łatwiejszy i szybszy sposób niż gotowanie ich w jakikolwiek inny sposób, a przy tym mniej brudny!

Jeśli zdecydujesz się ugotować buraki w kuchence mikrofalowej, upewnij się, że wybierasz je prawidłowo. Zawsze używaj buraków mniej więcej tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie. Szukaj mniejszych buraków, ponieważ są one zwykle delikatniejsze niż duże.

Musisz także upewnić się, że pojemnik, którego chcesz używać w kuchence mikrofalowej, jest odpowiedni do tego zadania i ma odpowiednią wielkość. Idealnym rozwiązaniem będzie kwadratowe szklane naczynie o wymiarach około 20 × 20 × 5 cm z pokrywką lub okrągłe naczynie o podobnej średnicy. Powinno wystarczyć, aby zmieścić 7 małych i średnich buraków. Unikaj używania zbyt dużych pojemników.

Nie przeciążaj pojemnika burakami. Kuchenka mikrofalowa działa najlepiej w przypadku buraków w ilościach do 455 g; w przeciwnym razie buraki mogą gotować się nierównomiernie. Często szybsze jest podgrzewanie w kuchence mikrofalowej dwóch kolejnych porcji niż gotowanie buraków w jednej partii wolniejszą metodą. Jeśli znasz swoją kuchenkę mikrofalową na tyle dobrze, aby wybrać odpowiedni moment, buraki zawsze wychodzą tak, jak chcesz.

Jeśli gotujesz buraki w kuchence mikrofalowej po raz pierwszy, nie bój się eksperymentować i dostosuj czas do mocy kuchenki mikrofalowej. Ciesz się i bądź zdrowy!
Czas przygotowania30 min
KategoriaPoradniki kulinarne
Krok po kroku

Jak przygotować

  1. 1

    Krok 1

    Wybierz 7 małych i średnich świeżych buraków do gotowania. Przytnij łodygi i liście buraków, ale nie obieraj ich. Buraki dokładnie umyj pod zimną, bieżącą wodą, możesz je wyszorować szczotką do warzyw, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.
    Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej
  2. 2

    Krok 2

    Ułóż buraki w jednej warstwie w naczyniu z pokrywką nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Skórkę buraków nakłuj w kilku miejscach, aby zapobiec gromadzeniu się pary wewnątrz buraków i ich eksplozji. Do miski wlej niewielką ilość wody - około 60 ml. Przykryj naczynie i wstaw buraki do mikrofalówki z jednej strony na pełną moc przez 10-12 minut.
    Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej
  3. 3

    Krok 3

    Raz obróć buraki z boku na bok, aby mieć pewność, że upieką się równomiernie. Włącz kuchenkę mikrofalową na kolejne 10-12 minut. Sprawdź miękkość buraków, nakłuwając je widelcem. W zależności od wielkości buraków i mocy kuchenki mikrofalowej buraki mogą wymagać gotowania przez kolejne 5 minut
    Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej
  4. 4

    Krok 4

    Odłóż buraki do ostygnięcia na co najmniej pięć minut, a następnie je obierz. Jeśli buraki są całkowicie ugotowane, skórka powinna łatwo zejść. Możesz wytrzeć skórę ręcznikiem papierowym lub założyć gumowe rękawiczki, aby zapobiec pobrudzeniu rąk. Jeśli skórka nie schodzi łatwo, burakom przydałoby się jeszcze kilka minut w kuchence mikrofalowej. Ugotowane i obrane buraki można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 1 tygodni.
    Jak ugotować buraki w kuchence mikrofalowej

Wskazówki kulinarne

Wybierz małe lub średnie buraki tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały, a następnie poczekaj, aż ostygną przed manipulacją.

Pytania o ten przepis

Czy buraki są obrane wcześniej w kuchence mikrofalowej?

Nie. W pierwszym etapie buraki są myte i przycinane, ale skórka pozostaje do czasu ugotowania.

Kiedy należy obierać buraki?

Przepis pozwala im ostygnąć przez co najmniej pięć minut przed obraniem.

Zdjęcia z przygotowania

Na podobny temat
Jak zrobić domową lemoniadę
PrzepisJak zrobić domową lemoniadę

Dowiedz się, jak w kilku prostych krokach przygotować łatwą domową lemoniadę z prawdziwych cytryn i pomarańczy! W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować własną lemoniadę z dodatkiem pomarańczy. Możesz użyć tego samego przepisu, aby poeksperymentować z różnorodnością smaków; dodając inne składniki, nie tylko dodasz smaku, ale także dodasz jasne, letnie kolory do swojego dzbanka lub szklanki. Mieszanie różnych owoców i jagód w celu znalezienia smaków, które najlepiej pasują do Twojego letniego nastroju, jest niezwykle proste. Twoja domowa lemoniada już nigdy nie będzie taka sama! W tym przepisie jako słodzik użyliśmy syropu prostego. Generalnie łatwiej jest zmieszać prosty syrop z zimnymi napojami, niż zmieszać go z cukrem. Jednak to od Ciebie zależy, jak dodać słodkiego smaku swojemu orzeźwiającemu, letniemu napojowi. Cukier możesz zastąpić miodem, aby był jeszcze zdrowszy. W takim wypadku nie rozcieńczaj miodu w gorącej wodzie, gdyż w wysokich temperaturach miód może utracić swoje wartości odżywcze, wystarczy zmieszać go z zimną lub ciepłą wodą i następnie dodać do koncentratu cytrynowego. Sekret robienia domowej lemoniady polega na tym, że można zrobić jej całą masę i część zamrozić na później. Świetnym pomysłem na przygotowanie lemoniady w pojedynczych szklankach jest zamrożenie w foremkach na kostki lodu soku z cytryny zmieszanego z syropem cukrowym. Kiedy będziesz już gotowy, aby delektować się domową lemoniadą i ugasić pragnienie, po prostu wyjmij kilka kostek soku z zamrażarki, włóż je do dzbanka lub szklanki wody i dobrze wymieszaj. Gdy kostki lodu się rozpuszczą, napełnią Twoją filiżankę świeżym cytrynowym aromatem i smakiem. Propozycja na indywidualny kieliszek domowej lemoniady: 2-3 kostek mrożonego koncentratu, woda. Jeśli zamrażasz czysty sok z cytryny zamiast koncentratu lemoniady, dodaj do szklanki 2,5-5 ml cukru lub miodu i dobrze wymieszaj. Takie proste i takie przyjemne!

Najnowsze

Nowe przepisy

Wszystkie przepisy