Informacje o przepisie
Przyprawiona dynia i czerwona fasola w połączeniu z mandarynkami, ananasem i zieloną cebulą tworzą słodko-pikantną sałatkę.
Ta sałatka z dyni i fasoli celebruje wszystkie cztery pory roku! Letnia, aromatyczna, a jednocześnie satysfakcjonująca i sycąca - ta sałatka z dyni i fasoli sprawi, że posiłki będą nieco smaczniejsze, a jednocześnie będą lekkie w talii. Jest wystarczająco ciepło, aby nadal jeść sałatki jako główny posiłek, ale wystarczająco chłodno, aby cieszyć się fasolą i dynią.
Istnieje wiele sposobów na zrobienie sałatki z dyni i fasoli, a to nieco niezwykłe połączenie klasycznych zimowych składników i owocowych letnich klimatów jest jednym z najbardziej nietradycyjnych sposobów jej przygotowania. Wykorzystaj swoją wyobraźnię i stwórz własną kombinację, używając ulubionych składników.
Ta sałatka jest dobra jako dodatek do drugiego dania oraz jako sycąca sałatka obiadowa na każdy dzień tygodnia.
Istnieje wiele sposobów na zrobienie sałatki z dyni i fasoli, a to nieco niezwykłe połączenie klasycznych zimowych składników i owocowych letnich klimatów jest jednym z najbardziej nietradycyjnych sposobów jej przygotowania. Wykorzystaj swoją wyobraźnię i stwórz własną kombinację, używając ulubionych składników.
Ta sałatka jest dobra jako dodatek do drugiego dania oraz jako sycąca sałatka obiadowa na każdy dzień tygodnia.
Jak przygotować
- 1
Krok 1
Obierz i pokrój dynię w drobną kostkę.
- 2
Krok 2
Na patelni rozgrzej 15 ml oliwy z oliwek, dodaj dynię, paprykę, tymianek, sól i pieprz i smaż przez około 15 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie fasolę odcedzić z puszki i przepłukać pod zimną wodą. Obierz i podziel mandarynki, pokrój ananasa i dymkę.
- 3
Krok 3
Aby przygotować sos, połącz sok z limonki, olej z awokado (lub inny wybrany olej), musztardę Dijon i zmiażdżony ząbek czosnku, a następnie wymieszaj. Składniki na sałatkę połączyć i podawać rodzinnie lub przekładać do pojedynczych misek. Posyp sałatkę sosem i mieszaj, aż równomiernie rozprowadzi się po składnikach. Sprawdź przyprawy, w razie potrzeby dodaj dodatkową sól i pieprz.
Wskazówki szefa kuchni:
Przepłucz fasolę przed dodaniem jej do sałatki, usunie to skrobiową wodę, w której się znajduje. Bardzo poprawi to zarówno jej wygląd, jak i smak.
Możesz przygotować tę sałatkę z dyni i fasoli kilka dni wcześniej i przechowywać ją w lodówce. W takim przypadku zalecamy dodanie cebuli, gdy będziesz gotowy do podania.
Chcesz bardziej chrupiącą sałatkę? Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę! Nie bój się eksperymentować, jeśli masz ochotę na coś ostrzejszego, bardziej chrupiącego, bardziej kwaśnego itp.
Wskazówki kulinarne
Fasolę z puszki po odcedzeniu przepłucz i ugotuj dynię do miękkości przed połączeniem jej z owocami.
Zamienniki składników
Kolejny neutralny olej kuchenny może zastąpić olej z awokado wymieniony w instrukcji sosu.
Pytania o ten przepis
Czy fasola jest gotowana przed miksowaniem?
W przepisie wykorzystuje się fasolę z puszki, którą należy odcedzić i opłukać przed dodaniem do sałatki.
Jak przygotowuje się dynię?
Jest ona krojona w kostkę i gotowana na patelni z papryką, tymiankiem, solą i pieprzem do miękkości.
