Informacje o przepisie
Cienkie plasterki czerwonej cebuli zalewa się octem, cukrem, olejem i przyprawami, aby uzyskać pikantną przyprawę do innych potraw.
Ta szybka, łatwa i chrupiąca przyprawa może być miłym dodatkiem do wielu potraw! Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a w lodówce można przechowywać tygodniami.
Istnieją nieograniczone zastosowania marynowanej cebuli. Ich chrupiąca konsystencja, pikantny smak i jasny kolor dodadzą klimatu niemal każdemu daniu. Świetnie nadają się do podawania z kanapkami i bufetami sałatkowymi na przyjęciach.
Piklowane cebule najlepiej przechowują się w szklanym lub ceramicznym pojemniku ze szczelną pokrywką. Większość metali reaguje z octem, a plastik może wchłonąć smaki.
Ten przepis na marynowaną cebulę można również wykorzystać do marynowania żółtej lub białej cebuli. Nie uzyskasz tego pięknego, jasnoróżowego koloru, ale jeśli nie jest to dla Ciebie ważne, to idź. Pamiętaj tylko, aby wybrać cebulę, która jest twarda i pozbawiona miękkich plam.
Istnieją nieograniczone zastosowania marynowanej cebuli. Ich chrupiąca konsystencja, pikantny smak i jasny kolor dodadzą klimatu niemal każdemu daniu. Świetnie nadają się do podawania z kanapkami i bufetami sałatkowymi na przyjęciach.
Piklowane cebule najlepiej przechowują się w szklanym lub ceramicznym pojemniku ze szczelną pokrywką. Większość metali reaguje z octem, a plastik może wchłonąć smaki.
Ten przepis na marynowaną cebulę można również wykorzystać do marynowania żółtej lub białej cebuli. Nie uzyskasz tego pięknego, jasnoróżowego koloru, ale jeśli nie jest to dla Ciebie ważne, to idź. Pamiętaj tylko, aby wybrać cebulę, która jest twarda i pozbawiona miękkich plam.
Jak przygotować
- 1
Krok 1
Cebulę obierz, pokrój w krążki lub półksiężyce.
- 2
Krok 2
Przygotuj marynatę.
OPCJA 1 - Marynowana cebula będzie gotowa w 12 godzin.
Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz wody) w pojemniku, który można przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce. Do pojemnika włóż cebulę, dobrze wymieszaj, przykryj i marynuj przez noc w lodówce. Te marynowane cebule doskonale nadają się do podawania na kanapki, szczególnie te z bogatymi mięsami, takimi jak szarpana wieprzowina; użyjesz ich jako przyprawy do tacos, dań z fasoli, grilla i wielu innych dań mięsnych i rybnych.
- 3
Krok 3
OPCJA 2 - Marynowana cebula gotowa w 10-15 minut.
Wszystkie składniki wymieszaj w głębokim naczyniu, łącznie z wrzącą wodą. Dodać cebulę, upewniając się, że płyn ją zakrywa. Pozostaw cebulę do marynowania na 10-15 minut, a następnie odcedź płyn. Gorąca woda zmniejsza gorycz cebuli, dlatego im dłużej trzymamy ją w gorącej marynacie, tym staje się słodsza. Należy jednak uważać, aby nie przechowywać ich zbyt długo, gdyż mogą zacząć tracić kolor i chrupkość. Te marynowane cebule są najlepszym wyborem do bogatych sałatek na bazie majonezu, takich jak sałatka ziemniaczana lub jajeczna; dodadzą smaku i chrupkości także sałatkom zielonym i zbożowym.
- 4
Krok 4
Niezużytą marynowaną cebulę można przechowywać w szklanym słoju w lodówce przez kilka tygodni, ale najlepiej smakuje w pierwszym tygodniu.
Wskazówki kulinarne
Cebulę pokroić w cienkie pierścienie lub półksiężyce, aby sos dotarł do nich równomiernie.
Zamienniki składników
Kolejny łagodny ocet może zastąpić biały ocet, ale jego smak i kwasowość zmienią gotową cebulę.
Pytania o ten przepis
Jak pokroić czerwoną cebulę?
W pierwszym kroku obiera się ją i kroi w pierścienie lub półksiężyce.
Jak przechowuje się resztki?
W przepisie wskazano, jak zachować niewykorzystane resztki marynowana cebula w szklanym słoju w lodówce.
